Ингредиенты:

спелые бананы 2 шт.

овсяные хлопья 1 стакан

мёд 3 столовые ложки

замороженная или свежие ягоды 1 стакан

грецкие орехи 20 гр.

обезжиренное молоко 200 гр.

разрыхлитель теста 1/2 ч.л.

корица 3/4 ч.л.

яйцо 1 шт.

сахарная пудра (опционально для украшения) 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 190С. Застилаем на дно и по бокам емкости для выпекания фольгу (если блюдо керамическое фольга не нужна). Смазываем форму маслом.

2. Нарезаем бананы кольцами и выкладываем в подготовленную посуду. Добавляем половину ягод, 1/4 ч.л. корицы, 1 ст.л. меда и накрываем фольгой. Выпекаем 15 минут, пока бананы не станут мягкими.

3. Затем, в миске, смешиваем овсяные хлопья, половину грецких орехов, разрыхлитель для теста и оставшуюся корицу, все перемешиваем. В отдельной миске взбиваем оставшиеся мед, молоко, яйца и ванилин.

4. Достаем бананы с ягодами из духовки, посыпаем овсяной смесью. Затем равномерно выливаем смесь из молока. Посыпаем оставшимися ягодами и грецкими орехами.

5. Выпекаем пирог в течение примерно 30 минут, или пока сверху не образуется золотисто-коричневого цвета корочка. Для украшения посыпаем сахарной пудрой. Подаём теплым.

Приятного аппетита!