Ингредиенты:

2 яйца (для блинов)

140 гр тыквенного пюре (для блинов)

50 мл молока (для блинов)

50 гр муки (для блинов)

подсластитель по вкусу (для блинов)

имбирь, корица (для блинов)

200 мл молока (для крема)

10 гр кукурузного крахмала (для крема)

подсластитель (для крема)

150 гр яблока(вес в нарезанном виде)

корица

Приготовление:

1. Сперва займемся кремом. В сотейнике или маленькой кастрюльке смешиваем все ингредиенты, ставим на медленный огонь и, постоянно помешивая венчиком, варим до загустения. Снимаем с огня, накрываем пищевой плёнкой вплотную.

2. Далее сделаем начинку. Яблоки нарезаем мелкими кубиками, посыпаем корицей и ставим в микроволновку на 2 минуты, закрыв крышкой.

3. Готовим блины. Просто все тщательно смешиваем и выпекаем, как обычные блины.

4. Сборка: кладем блины друг на друга(показала в карусели, как именно), смазываем кремом, выкладываем яблоки. Аккуратно сворачиваем в рулет и отправляем пропитываться в холодильник.

Приятного аппетита!