Ингредиенты:

1 чашка чечевицы

2 шт. среднего картофеля (можно заменить кабачком)

1 морковь среднего размера

соль

специи по выбору

Приготовление:

1. Залить чечевицу вечером двумя чашками питьевой воды. Утром слить воду.

2. Размолоть ее с помощью блендера или мясорубки. Картофель и морковь также измельчить или натереть на мелкой терке и соединить с чечевичной массой.

3. Добавить соль и специи по вкусу. Можно взять смесь специй для котлет и фарша (лук и чеснок, черный, душистый, красный перец, паприку, кориандр, сушеную зелень, корицу, тмин), но можно добавлять любые, какие вы любите или какие у вас есть.

4. Все перемешать. Слепить котлетки среднего или чуть меньше размера. Должно хорошо лепиться.

5. Жарить до коричневого цвета на среднем огне без крышки. Лучше всего на сковороде с керамическим покрытием, но если такой нет, то на любой. Перевернуть котлетки и обжарить вторую сторону также до коричневого цвета.

6. Украсить зеленью, подавать с каким-либо соусом.

Приятного аппетита!