Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 11,67 г
- Жиры
- 7,49 г
- Углеводы
- 1,92 г
- Калории
- 118,98 ккал
- Вес блюда
- 400 г
- Примерно порций
- 2
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 250 г фарш из курицы
- 150 г брокколи (соцветия)
- соль
- специи
- масло для смазывания формы
Приготовление
- Брокколи разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты.
- Откинуть на дуршлаг, облить холодной водой и обсушить.
- Брокколи измельчить погружным блендером.
- Смешать с фаршем, посолить, добавить специи и хорошо перемешать.
- Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить в неё котлеты.
- Готовить в разогретой до 180 °C духовке 25 минут. За 3 минуты до окончания достать, смазать верх кисточкой оливковым маслом и немного зарумянить, увеличив температуру до 200 °C.
Совет
Добавьте в фарш обжаренный лук или немного сливок, чтобы котлеты стали более сочными.