Ингредиенты:

1 стакан кефира

1 яйцо

4 ст. ложки муки

сода

соль

Приготовление:

1. Взбиваем яйцо и кефир блендером или миксером, затем добавляем муку и опять взбиваем. Потом добавляем щепотку соли и добавляем в тесто соду на кончике ножа, гасим кипятком. Всё взбиваем.

2. Можно жарить без масла на сковороде с тефлоновым покрытием.

3. Можно обмазать их медом, или сделать фруктовую начинку, отлично сочетается с яблочной.

Приятного аппетита!