Ингредиенты:

1 ст. кефира

160 гр. муки

1 яйцо

1/3 ч.л. соды

1 ст.л. раст. масла

0,5 ст. крутого кипятка

1 ч.л. сахара

1/3 ч.л. соли

Приготовление:

1. Кефир, яйца, соль, сахар и муку немного взбиваем. В кипяток добавляем соду, быстро размешиваем и выливаем в тесто. Перемешиваем и даем постоять немного (минут 5).

2. В это время разогреваем сковороду, смазываем ее небольшим кусочком сливочного масла . В тесто добавляем растительное масло, перемешиваем и печем блины на большом огне. Пекутся быстро, следим, чтобы не пригорели.

Приятного аппетита!