Заварные блинчики на кефире

Ингредиенты

• 1 ст. кефира
• 160 гр. муки
• 1 яйцо
• 1/3 ч.л. соды
• 1 ст.л. раст. масла
• 0,5 ст. крутого кипятка
• 1 ч.л. сахара
• 1/3 ч.л. соли

Приготовление

1. Кефир, яйца, соль, сахар и муку немного взбиваем. В кипяток добавляем соду, быстро размешиваем и выливаем в тесто. Перемешиваем и даем постоять немного (минут 5).
2. В это время разогреваем сковороду, смазываем ее небольшим кусочком сливочного масла . В тесто добавляем растительное масло, перемешиваем и печем блины на большом огне. Пекутся быстро, следим, чтобы не пригорели.