Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 20,33 г
- Жиры
- 4,88 г
- Углеводы
- 0,24 г
- Калории
- 131,15 ккал
- Вес блюда
- 1093 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- куриное филе 800 г
- помидоры черри 3 шт.
- яйца перепелиные 9 шт.
- сыр 100 г
- зелень ½ пучка
- соль
- специи
Приготовление
- Куриное филе отбить с двух сторон, при необходимости обрезать до размеров формочки. Натереть солью и приправами с двух сторон. Выложить в формы для маффинов или кексов (металлические немного смазать маслом).
- Зелень мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Выложить в половину «маффинов» помидоры, во вторую половину – зелень. На помидоры сверху посыпать тертый сыр, а в маффины с зеленью разбить перепелиные яйца (их может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от размеров формы). Запекать в предварительно разогретой духовке до 180 °C 20-25 минут. Перед подачей полить выделившимся при запекании соком.
Совет
Измельчите филе в фарш — маффины будут нежнее, а начинка лучше распределится внутри формы.