Ингредиенты:

тыква 500 г

йогурт 200 мл

яйцо 2 шт

сыр 200 г

мука 150 г

сода щепотка

соль

Приготовление:

1. Для тыквенного пюре, тыкву нарезать крупными кусочками и запечь в духовке на 200С 40 мин. Остудить и измельчить в пюре блендером.

2. Йогурт смешать с тыквенным пюре, яйцом, сыром.

3. В отдельной миске смешать муку, соду и соль. Добавить тыквенную массу. Замесить мягкое, слегка липнущее тесто.

4. На пергаменте, присыпанном мукой, раскатать тесто, толщиной 0,5 см. Стаканом вырезать лепешки и наколоть вилкой.

5. Выпекать в духовке на 180С 25 минут.

Приятного аппетита!