Інгредієнти
- 0,5 склянки волоських горіхів
- 0,3 склянки дрібного цукру
- 0,75 склянки борошна
- 100 г вершкового масла + 0,5 ст. л. для змащування
- 4 ст. л. малинового джему
- 2 ст. л. вершкового масла
- 0,3 склянки какао-порошку
- 0,5 склянки дрібного цукру
- 1 ч. л. ванільної есенції
- 2 яйця
- 4 ст. л. цукрової пудри
- сіль
Приготування
- Подрібнити у блендері волоські горіхи з 2 ст. л. цукру. Змішати в мисці з цукром і борошном, що залишився. Додати вершкове масло і перетерти тісто до стану хлібних крихт.
- Дно та стінки мультиварки змастити олією та викласти горіхову суміш рівним шаром. Готувати в режимі запікання 30 хв.
- У цей час підготувати верхній шар. У сотейнику розтопити олію, влити 0,3 склянки води. Додати какао та цукор. Зняти каструлю з вогню, додати ванільну есенцію, сіль і остудити 5 хв. Вбити у суміш яйця.
- Готовий корж промазати малиновим джемом. На нього вилити шоколадно-яєчну суміш. Готувати в режимі запікання 20 хв. Дати охолонути.
- Нарізати корж на шматочки та посипати цукровою пудрою.