Інгредієнти
- 3 великі яблука
- 300 р. пшеничного борошна
- 100 р. гіркого какао-порошку
- 200 р. цукру
- 100мл. молока
- 3 яйця
- 10 р. розпушувача
- 220 р. вершкового масла
- вершкове масло для змащування форми
- цукрова пудра для покриття пирога
Приготування
- Розігрійте духовку до 190 °С. Борошно, розпушувач та какао просійте. Форму для випікання (26 см) змастіть вершковим маслом.
- Яблука помийте, почистіть і натріть крупно в окрему чашку.
- Вершкове масло розтопіть в окремій каструльці на повільному вогні і остудіть.
- В окремій чашці збийте яйця за допомогою віночка до густої піни. Додайте в чашку з яйцями молоко, цукор, терті яблука, какао, борошно, розпушувач та вершкове масло. Добре розмішайте тісто та вилийте у підготовлену форму.
- Випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 1 години. Дивіться, не перетримайте. Як тільки в центрі пиріг "схопиться", одразу діставайте його. Перевірте зубочисткою для вірності.
- Остудіть, вийміть із форми, посипте цукровою пудрою і подайте.