Інгредієнти:

3 великі яблука

300 р. пшеничного борошна

100 р. гіркого какао-порошку

200 р. цукру

100мл. молока

3 яйця

10 р. розпушувача

220 р. вершкового масла

вершкове масло для змащування форми

цукрова пудра для покриття пирога

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 190 °С. Борошно, розпушувач та какао просійте. Форму для випікання (26 см) змастіть вершковим маслом.

2. Яблука помийте, почистіть і натріть крупно в окрему чашку.

3. Вершкове масло розтопіть в окремій каструльці на повільному вогні і остудіть.

4. В окремій чашці збийте яйця за допомогою віночка до густої піни. Додайте в чашку з яйцями молоко, цукор, терті яблука, какао, борошно, розпушувач та вершкове масло. Добре розмішайте тісто та вилийте у підготовлену форму.

5. Випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 1 години. Дивіться, не перетримайте. Як тільки в центрі пиріг "схопиться", одразу діставайте його. Перевірте зубочисткою для вірності.

6. Остудіть, вийміть із форми, посипте цукровою пудрою і подайте.

Приємного апетиту!