Ингредиенты:

3 крупных яблока

300 г. пшеничной муки

100 г. горького какао-порошка

200 г. сахара

100 мл. молока

3 яйца

10 г. разрыхлителя

220 г. сливочного масла

сливочное масло для смазывания формы

сахарная пудра для покрытия пирога.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190°С. Муку, разрыхлитель и какао просейте. Форму для выпечки (26 см) смажьте сливочным маслом.

2. Яблоки помойте, почистите и крупно натрите в отдельную чашку.

3. Сливочное масло растопите в отдельной кастрюльке на медленном огне и остудите.

4. В отдельной чашке взбейте яйца с помощью венчика до густой пены. Добавьте в чашку с яйцами молоко, сахар, тертые яблоки, какао, муку, разрыхлитель и сливочное масло. Хорошо размешайте тесто и вылейте в подготовленную форму.

5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течении примерно 1 часа. Смотрите не передержите. Как только в центре пирог "схватится", сразу же доставайте его. Проверьте зубочисткой, для верности.

6. Остудите, выньте из формы, посыпьте сахарной пудрой и подайте.

Приятного аппетита!