Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 9,8 г
- Жиры
- 9,4 г
- Углеводы
- 13,7 г
- Калории
- 179,6 ккал
- Вес блюда
- 966,7 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- творог 500 гр.
- печенье 80 гр.
- сахар 1/4 стакана
- яйца 2 шт.
- молоко 1/3 стакана
- масло 40 гр.
- сметана 2/3
Приготовление
- Истолочь печенье. Смешать его с сахаром и залить молоком.
- Протереть творог. Соединить его с желтками и растопленным маслом.
- Соединить творожную массу с массой из печенья.
- Белки взбить в крепкую пену (до устойчивых пиков) и аккуратно ввести в общую массу.
- Полученную массу разложить по силиконовым формам.
- В чашу мультиварки налить воду (примерно 500 мл). Установить контейнер-пароварку, и в контейнер поставить формы. Включить мультиварку на режим "Пар", время 40 минут.
- После сигнала мультиварку аккуратно открыть. Подождать несколько минут, затем формочки можно доставать и перекладывать суфле на тарелку. Подавать со сметаной. Так же суфле можно присыпать сахарной пудрой или какао.
Совет
Протрите творог через сито для получения максимально нежной и однородной текстуры суфле.