Ингредиенты:

1 кг яблок

2 ст. л. лимонного сока

1/2 стакана воды

1 ст. л. сахара

1 пакетик желе ананаса

1 пакетик апельсинового желе

200 гр. концентрированным-несладкий молоко

400 гр. шоколадного печенья

2-3 ч. л. корицы

Приготовление:

1. Очистить яблоки и натереть их на крупной терке, добавить смесь лимонного сока.

2. тертые яблоки переложить в кастрюлю, залить 1/2 стакана воды, добавить сахар и вскипятить. Готовить на медленном огне в течение 1-2 минут, пока яблоки не станут мягкими. Снять с огня.

3. Залить горячим яблочным желе, желе ананасового порошка и тщательно перемешать пока желе не растает. Отложить, чтобы остудить.

4. Апельсиновое желе, растворить в 3/4 стакана горячей воды и отложить, чтобы охладить.

5. Холодное концентрированное молоко, перелить в миску и взбить миксером в течение 2-3 минут, до пены. Затем медленно влить хорошо остывшее, апельсиновое желе (оно должно быть холодным), перемешивая постоянно.

6. Затем поставить на некоторое время в холодильник чтобы дать смеси загустеть.

7. Подготовить форму размером 30x12 см, застелить пищевой пленкой или фольгой. На низ выложить слой печенья, затем слой из половины яблочной смеси и снова покрыть слоем печенья.

8. Распределить половину молочного суфле, покрыть слоем печенья, и оставшейся частью яблок, затем слой печенья и слой молочного суфле.

9. Десерт поместить в холодильник в течение нескольких часов (предпочтительно в течение ночи).

10. Охлажденный десерт осторожно достать из формы, переворачивая из формы. Снять пленку и посыпать корицей перед подачей на стол.

Приятного аппетита!