Ингредиенты:

баранина (рубленая или фарш) 1 кг

рис 250 г

виноградные листья (консервированные) 800 г

чеснок 6 долек

лимонный сок 250 мл

соль

специи

Приготовление:

1. Рис отварить до полуготовности. Баранину промыть, мелко порубить или сделать фарш. Чеснок измельчить ножом. Баранину, рис, соль и специи смешать. В центр каждого виноградного листа выложить начинку (примерно по 1 столовой ложке), завернуть.

2. В чашу мультиварки (предварительно смазанную маслом) выложить долму (не более 3 слоёв) и чеснок, добавить лимонный сок, воду (так, чтобы она доходила до уровня верхнего слоя, не больше). Закрыть крышку, выбрать программу тушение, время приготовления 2 ч.

Приятного аппетита!