Ингредиенты:

копчености 1 килограмм

соленые огурцы 400 грамм

маслины без косточки 100 грамм

томатная паста 140 грамм

лимон 0,5 штуки

лук 150 грамм

морковь 100 грамм

растительное масло 5-6 ст. ложек

соль, перец, лавровый лист, черный перец горошком

Приготовление:

1. Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Очищенную морковь натрите на крупной терке. Налейте растительное масло в чашу мультиварки и выложите туда лук и морковь. Выберите режим "Выпечка"/"Пирог". Через 10 минут добавьте к овощам томатную пасту. Жарьте в течение 10 минут, время от времени помешивайте. Пока овощи жарятся, нарежьте кубиками соленые огурцы. Добавьте их к луку с морковью.

2. Вылейте огуречный рассол в чашу мультиварки. Перемешайте и оставьте тушиться на 5 минут. Пока овощи тушатся, нарежьте копчености небольшими кусочками. Выложите их в мультиварку. Нарежьте маслины небольшими колечками. Нарежьте лимон дольками. Переложите лимон и маслины в мультиварку. Залейте продукты водой до отметки "максимум". Закройте крышку мультиварки, выберите режим "Суп"/"Тушение" и установите таймер на 30 минут.

Приятного аппетита!