Ингредиенты:

утиная печень 500 гр.

шампиньоны 100 гр.

оливковое масло 30 мл.

соевый соус 40 мл.

вода 1 стакан

салат 120 гр.

Приготовление:

1. Печень вымойте, переложите в миску и залейте водой на 50-60 минут. В это время помойте и нарежьте пластинками шампиньоны. Время прошло - еще раз вымойте печенку, немного обсушите бумажными полотенцами, крупно нарежьте.

2. Выставьте режим "Жарка" (или "Выпечка"), налейте в чашу мультиварки оливковое масло. Добавьте шампиньоны в масло, обжарьте до золотистости, затем выложите их на тарелку. Положите в чашу печень, также обжарьте ее с двух сторон до золотистой корочки, в процессе добавьте две трети соевого соуса.

3. Влейте стакан воды и включите режим "Тушение" на 20 минут. Готовые печень и грибы разложите по порционным тарелкам на листья салата. Подавать печень можно, украсив и дополнив на свой вкус, например, со свежими овощами, кислыми ягодами. Полейте готовое блюдо оставшимся соевым соусом.

Приятного аппетита!