Ингредиенты:

Говяжья печень — 800 г.

Лук - 2 шт.

Сметана — 3 ст ложки

Вода - 2 стакана

Помидоры — 1 шт.

Перец

Соль

Специи

Зелень

Лавровый лист

Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Промойте говяжью печень, очистите ее от пленок и желчных протоков, нарежьте тонкими квадратами длиной 3-4 см, помидоры и лук мелко порежьте. Лук можно порезать и крупно(например, кольцами или полукольцами), на ваш вкус.

2. Установите мультиварку в режим «Выпечка» и обжарьте на растительном масле печень вместе с луком в течение 10-15 минут, периодически помешивая.

3. Затем добавьте муку, перемешайте и жарьте еще в течение 5 минут.

4. Добавьте порезанный помидор и обжарьте все вместе, периодически помешивая, 5-7 минут.

5. Затем добавьте кипяченную воду, сметану, перемешайте. Поперчите, посолите, добавьте специи. Установите режим «Тушение» на один час.

6. Перед окончанием программы за несколько минут добавьте зелень и лавровый лист.

Приятного аппетита!