Ингредиенты:

грудка куриная 1 шт.

лук репчатый 2 шт.

чеснок 3 зубчика

кокосовое молоко 400 мл.

зеленый горошек 1 стакан

кукуруза 1 банка

мука 1 ст. л.

подсолнечное масло

перец, карри, базилик, соль

Приготовление:

1. Сначала в чаше мультиварки обжариваем в течение 15 минут в режиме «Жарка» нарезанный кубиками лук и выдавленный через пресс чеснок. В это время разделываем куриную грудку, удаляем кости, нарезаем кубиками средней величины и отправляем в мультиварку к луку с чесноком.

2. Мясо обжариваем до побеления и легкого зарумянивания. Далее добавляем специи. Для тех, кто любит поострее, можно добавить имбирь и перец чили. Далее заливаем курицу кокосовым молоком. Выбираем программу «Тушение» и готовим в течение 1 часа.

3. За пол часа до готовности добавляем горошек, кукурузу и муку, которую можно предварительно обжарить на сковороде с 0,5 стаканом воды. В итоге у нас получается очень ароматная курочка и вкусный соус.

Приятного аппетита!