Ингредиенты:

индейка (филе) 400 гр

рис 250 гр

кокосовое молоко 300 мл

лук репка 1 шт.

чеснок 4 зубчика

вода 250 мл

масло растительное 1 ст. л.

соль

специи

Приготовление:

1. Чеснок нарезать слайсами, обжарить на ½ ст. л. масла минуты 2-3. Затем к чесноку отправляем лук мелко порубленный. Жарим минут 5-7. Убираем в сторонку.

2. Обжариваем филе индейки (нарезать небольшими кусочками) на ½ ст. л. масла до полуготовности. В сотейник к индейке возвращаем лук с чесноком, вливаем молоко и воду. Перемешиваем, доводим до кипения.

3. Вводим рис, хорошо промытый. Приправляем, солим, перемешиваем, закрываем крышкой. После закипания убавляем огонь. Крышку не открываем и не перемешиваем ничего 7 минут. Затем перемешиваем и тушим до готовности риса под крышкой.

Приятного аппетита!