Ингредиенты:

350 г спагетти

1 ст. л. крупной морской соли

1 ст. л. оливкового масла

250 г говяжьего фарша

250 г свиного фарша

2 зубчика чеснока

1 луковица

1 морковка

2 черешка сельдерея

1 ст. л. оливкового масла

25 г сливочного масла

1 стакан молока

400 г томатов в собственном соку

тертый пармезан

соль, перец

Приготовление:

1. Лук, морковь, чеснок и сельдерей очистить и мелко нарезать. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить овощи, 10 мин.

2. Положить оба вида фарша, перемешать, разминая комки. Готовить 10 мин. Влить молоко и готовить, пока молоко полностью не впитается в смесь, 5 мин.

3. Добавить томаты вместе с соком, соль и перец. Готовить, разминая томаты ложкой, 15 мин. Выложить соус в миску и оставить в теплом месте.

4. В чаше вскипятить в том же режиме воду и отварить спагетти согласно инструкции на упаковке. Слить воду. Добавить приготовленный соус, перемешать и готовить 5 мин.

5. Подать к столу, посыпав тертым пармезаном.

Приятного аппетита!