Ингредиенты:

Масло оливковое – 2 столовые ложки

Бекон – 100 г

Сыр пармезан – 50 г

Яйцо куриное – 3 штуки

Чеснок – 1 зубчик

Спагетти – 450 г

Соль

Перец черный молотый

Приготовление:

1. В подсоленной воде сварить пасту аль денте (макароны аль денте слегка твердоваты на зуб).

2. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить бекон и чеснок в течение 5 минут, непрерывно помешивая.

3. Снять с огня.

4. Приготовленную пасту откинуть на дуршлаг и положить в сковороду.

5. Добавить в сковороду с пастой 2 яйца целиком и 1 желток.

6. Посыпать тертым пармезаном и хорошо перемешать.

7. Поперчить и еще раз посыпать сыром – по желанию.

Приятного аппетита!