Ингредиенты:

150 гр. муки

150 гр. творога жирностью 9%

70 гр. сливочного масла

60 гр. сметаны жирностью 15%

60 гр. изюма

40 гр. фиников

щепотка соли

щепотка натуральной ванили

Приготовление:

1. Сметану и сливочное масло комнатной температуры перебиваем в чаше измельчителя вместе с финиками. Полученное пюре соединяем с мукой, солью и ванилью. Замешиваем тесто.

2. Раскатываем тонко тесто, поверх выкладываем перетертый через сито творог, посыпаем ванилью и сверху равномерно распределяем изюм.

3. Сворачиваем тесто рулетом и нарезаем его толщиной около 1 см. Выкладываем в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекаем около 20-25 минут при температуре 170 градусов до легкого румянца.

Приятного аппетита!