Ингредиенты:

крупа гречневая 200 г

крахмал 2 ст. л.

сливочное масло 85 г

сахар 80 г

желток 1 шт.

ванилин 1 г

соль 1 щепотка

сода 1 ч. л.

Приготовление:

1. Смолоть гречневую крупу в муку.

2. Взбить масло с сахаром до пышности.

3. Добавить желток и ванилин.

4. Перемешать, добавить муку и соду.

5. Замесить тесто, поставить в холодильник на 20-30 минут.

6. Из теста скатать колбаску, ножом нарезать печенье толщиной 1,5-2 см.

7. Выложить печенье на застеленный противень.

8. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

9. При желании посыпать печенье сахарной пудрой.

Приятного аппетита!