Ингредиенты:

мука 90 г

сахар 150 г

масло сливочное 50 г

молочный шоколад 200 г

горький шоколад 100 г

белый шоколад 100 г

яйца куриные 2 шт.

сода 1/2 ч. л.

фундук 70 г

Приготовление:

1. В глубокой миске соедините яйца с сахаром. Взбивайте несколько минут, пока масса не станет светлой и пышной.

2. Весь молочный шоколад и 50 г горького шоколада растопите с маслом на водяной бане.

3. Растопленный шоколад слегка остудите, а затем аккуратно влейте ко взбитым яйцам и слегка взбейте массу до однородности.

4. Муку смешайте с содой, всыпьте к шоколадной массе и хорошо перемешайте.

5. Фундук слегка порубите. Затем на крупные кусочки порубите остатки горького и весь белый шоколад.

6. Порубленные орехи соедините с тестом, перемешайте.

7. Противень застелите пергаментом. С помощью ложки выложите печенье на бумагу на приличном расстоянии друг от друга. На каждое печенье достаточно 1-1,5 ст. л. теста.

8. Кусочки шоколада разложите на печенье.

9. Выпекайте печенье 12 минут при 170-180°C. Сразу печенье не снимайте, а дайте остыть на бумаге сначала оно будет мягким и может сломаться. А остывшее печенье затвердеет и станет хрустящим.

Приятного аппетита!