Ингредиенты:

3 белка

200 г сахарной пудры в крем

200 г мелко измельченных орехов

200 г муки

140 г сливочного масла комнатной температуры

30 г сахарной пудры в тесто

1 желток

1 ст. л. темного рома или коньяка

Приготовление:

1. Из всех продуктов(для теста) замешиваем быстро мягкое эластичное тесто и убираем его на 1 час в холод.

2. Для начинки: взбиваем белки с сахарной пудрой в тугую пену и добавляем молотые орехи (аккуратно перемешивая сверху вниз лопаткой).

3. Раскатать тесто толщиной примерно 3 мм, формочкой вырезать печенье, на каждую печенюшку выдавить из кондитерского мешка белковоореховую начинку, сверху положить орешек.

4. Выпекать при 160 градусах минут 15-20.

Приятного аппетита!