Ингредиенты:

сливочное масло комнатной температуры 220 г.

сахар белый 50 г.

сахар коричневый 50 г.

сахарная пудра 60 г.

мускатный орех 1/2 ч. л.

соль щепотка

желтки 2 шт.

семечки подсолнечника 50 г. (можно заменить на орехи)

мука 290 г.

Приготовление:

1. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем миксером на высокой скорости минут 5. Добавляем два вида сахара и сахарную пудру, мускатный орех и щепотку соли. Хорошо взбиваем минуты 3.

2. Добавляем 2 желтка, взбиваем. На этом этапе подготовим орехи или семечки (если используете орехи- измельчить в мелкую крошку, но не до состояния муки). Вводим муку и на самой низкой скорости миксера перемешиваем тесто, пока вся мука не смешается.

3. Добавляем подготовленные орехи или семечки. Перемешиваем. Делим тесто на 2-3 части. Часть теста можно заморозить. Ту часть, из которой мы будем печь печенье, раскатываем на пленке толщиной 5-6 мм.

4. Этот пласт убрать в холодильник минимум на пару часов. Разогреваем духовку до 175 градусов.

5. Достаем пласт теста и сразу же вырезаем печенье. Сверху через кондитерский мешок выдавить немного джема. Выпекать минут 10-13.

Приятного аппетита!