Ингредиенты:

400 г творога 5–9%

200 г сливочного масла или маргарина

150 г сахара (+ на посыпку)

2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)

300–350 г муки

Приготовление:

1. Масло растираем с 150 г сахара.

2. Добавляем творог, перемешиваем.

3. Добавляем разрыхлитель, муку, замешиваем тесто.

4. Тесто раскатываем в пласт толщиной 3–5 мм, нарезаем квадратики 8×8 см, каждый квадратик посыпаем сахаром.

5. Делаем конвертик: для этого соединяем уголки и хорошо защипываем.

6. Противень застилаем бумагой для выпечки или смазываем маслом.

7. Выкладываем конвертики. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

Приятного аппетита!