Ингредиенты:

куриное филе без кожи 500 г

масло растительное 2 ст. л.

чеснок 3 зубчика

моцарелла 100 г

сыр твердый 100 г

сыр мягкий 100 г

гренки 100 г

маслины 5 шт.

смесь перцев 1 г

томаты вяленые 3 шт.

тимьян веточки 3 шт.

соль

моцарелла 1 шт.

Приготовление:

1. Филе нарезать кусочками, посыпать смесью перцев, посолить. Сыр натереть на терке. Батон нарезать кубиком, подсушить, перемешать с мелконарезанным чесноком, сбрызнуть растительным маслом. Измельчить тимьян, чеснок, томаты, перемешать. Три вида сыра соединить.

2. Обжарить кусочки филе до лёгкой золотистости. Смазать дно растительным маслом, выложить тефлоновый лист (бумагу для выпечки). Выложить дно и бока подготовленными сухарями. Выложить сверху сухариков измельчённые томаты, чеснок, тимьян. Сверху высыпать половину сыра. Выложить кусочки куриного филе, маслины. Сверху все засыпать сыром. Готовить при 180 градусах на 30-40 минут. При подаче выложить сверху запеканки кусочки моцареллы и вяленые томаты, зелень.

Приятного аппетита!