Ингредиенты:

рис кубань "мистраль" 150 гр.

тыква 500 гр

сахар коричневый "мистраль" 3 ст.л.

сметана 3 ст.л.

орехи грецкие измельченный 3 ст л.

орехи кедровые 1 ст.л.

курага 7 шт.

яйца 3 шт.

вода 350 гр.

корица

изюм 3 ст.л.

масло сливочное

Приготовление:

1. Рис отварить и остудить. Рис кубань "Мистраль" отлично подойдет для запеканки.

2. Тыкву очистить и натереть на крупной терке, чтобы кусочки чувствовались. Курагу замочить в теплой воде ( а если готовите для взрослых, то в коньяке) не надолго, изюм промыть и просушить.

3. Курагу порезать, смешать с тыквой, добавить сахар, корицу, изюм, немного соли, 2 столовых ложки сметаны и перемешать. Добавить отваренный рис.

4. Формочки для запекания смазать маслом. Выложить смесь. Желток смешать с 1 ст. ложкой сметаны и смазать сверху.

5. Поставить в разогретую духовку при 180 градусах на 20 минут. Орешки измельчить, а кедровые обжарить. Готовую запеканку присыпать орешками и сразу подавать.

Приятного аппетита!