Ингредиенты:

небольшой баклажан 2 шт.

средний помидор 2 шт.

чеснок 1 зубчик

сыр сулугуни 50 гр

молотый черный перец

перец с лимонный ароматом

сухие травы по вкусу

оливковое масло 2 ст.л.

Приготовление:

1. Заранее разогреваем духовку до 230°С. Баклажаны и помидоры разрезаем на достаточно тонкие кружочки. Чеснок не рубим мелко, как обычно, а режем очень крупно. Сыр сулугуни режем на тонкие ломтики.

2. Берем жаропрочную посудину и выкладываем в неё овощи внахлест, чередуя баклажаны, помидоры и сыр. Хаотично добавляем чеснок, поливаем маслом, посыпаем перцем и сухими травками.

3. Вот и все, теперь ставим эту красоту в духовку на 20 минут. Перед подачей просто необходимо добавить зеленого штриха и украсить блюдо базиликом или петрушкой.

Приятного аппетита!