Інгредієнти
- помідори 1кг
- яблука 3 шт
- морква 2 шт
- сіль 1 ч.ложка
- цукор 1 ст.ложка
- оцет 2 ст.ложки
- перець, часник за смаком
Приготування
- Помідори, морква, очищені яблука, все змолоти в м'ясорубці, додати сіль, цукор, оцет, поставити варитися на вогонь.
- Через 20 хвилин після закипання добавляти тиснути часник і перець, перемішати.
- Розкласти все в банки і стерилізувати в каструлі з водою, попередньо поклавши на дно рушник.
- Банки закрутити кришкою і поставити вгору дном на 12 годин.
- Готовий соус може зберігатися у темному, прохолодному місці.