Інгредієнти:

білокачена капуста

буряк

моркву

лік

часник

вода 1,5 л

caxap 6 ст. л.

сіль 2,5 ст. л.

растильне масло 5 ст. л.

9%-ний уксус 8 ст. л.

Приготування:

1. Капусти нарізати великими квадратами, буряки соломкою, моркву кухлями, часник скибочками, лік напівкільцями.

2. У трилітрову банку вкласти шарами часник, лік, моркву, буряк, капусти. Шари повторити.

3. Обсяг кожного інгредієнта на розгляд хазяйки, головне, не забути, що в основі страви капуста. Содержимое банки залити окропом.

4. Через 10-15 хв. води злити в каструлю і на її основі приготувати маринад: у воді розчинити caxap і сіль, влити масло і їжу, перемішати, довести до кипіння.

5. Залити в банки, закрити поліетиленовим крихтою і дати овочам промаринуватися 12-20 годин при кімнатній температурі.

Приємного апетиту!