Інгредієнти:

2 кг кабачків

2,5 кг помідорів

200 гp часнику

1 кг солодкого перцю

2 ст. ложки солі з верхом

200 гp caxapa

200 г підочнічного масла

100 гp 9%-ного оксика

Приготування:

1. Помідори з часником пропустити через м'ясорубку.

2. Кабачки нарізати дрібними кубиками, змішати з помідорами.

3. Додати сіль, caxap, підсолнечне масло.

4. Все гасити 30 хвилин.

5. Потім додати нарізаний соломкою перець і уксус.

6. Після того як Макка закипить, варити 20 хвилин.

7. Потім викласти в стерилізовані банки.

Приємного апетиту!