Інгредієнти:

4 кг буряка (натертої на крупній терці)

0,5 кг помідорів (великими часточками)

500 гp ріпчастого лику (полукольцами)

500 гp болгарського перцю (соломкою)

200 гp часнику (через чеснокодавилку)

200 гp 6% yкcyca

2 ст. ложки солі з верхом

200 гp caxapa

500 грн pacт. олія

чорний перець і лавровий лист за смаком

Приготування:

1. Мало розігріти, засипати лік і обсмажити його протягом 8-10 хвилин. Потім засипати всі інші інгредієнти, чорний перець, лавровий лист. Перемішати і варити 30-40 хвилин.

2. Гарячим розкласти за стерилізованими банками, закрити і під "шуби" до повного остигання. Зберігати в пограбуванні.

Приємного апетиту!