Інгредієнти:

1 кг гарбуза

800 гpaмм caxapa

2 лімони

Приготування:

1. Гарбуз очищаємо, нарізаємо кубиками. Поміщаємо в каструлю і на дуже маленькому вогні гаслим, поки вона не розпуститься (якщо гарбуз не дуже гарний додати трохи води).

2. Коли гарбуз розрубався, додаємо caxap, варимо хвилин 15-20, потім вичавлений лимонний сік і уварюємо до загустіння, постійно помішуючи.

3. Закочуємо в запобіжно стерилізовані і прогріті банки, перевертаємо і укутуємо на 10-12 годин.

4. Джему потрібно обов'язково перебувати, тоді вгору гарбуза не відчувається.

Приємного апетиту!