Інгредієнти:

томати 3 кг

солодкий перець 1,5 кг

цибуля ріпчаста 0,5 кг

морква 0,5 кг

олія рослинна 200 мл

оцет столовий 100 мл

сіль 2 столові ложки

цукру 200 гр

Приготування:

1. Беремо помідори пропускаємо через м'ясорубку, додаємо олію, сіль і цукор. Кип'ятимо протягом 15 хвилин. Потім натріть морквину на великій тертці і покласти туди. Додати оцет.

2. Прокип'ятити протягом 15 хвилин. Після цього потрібно покласти в каструлю порізаний перець солодкий, дві дрібно рубані цибулини і варити ще приблизно півгодини. Потім розкладаємо по стерильним банкам та закрити кришками.

Приємного апетиту!