Ингредиенты:

томаты 3 кг

сладкий перец 1,5 кг

репчатый лук 0,5 кг

морковь 0,5 кг

масло растительное 200 мл

уксус столовый 100 мл

соль 2 столовые ложки

сахара 200 гр

Приготовление:

1. Берем помидоры пропускаем через мясорубку, добавляем масло растительное, соль и сахар. Кипятим в течении 15 минут. Затем натрем морковку на крупной тёрке и положить туда же. Добавить уксус.

2. Прокипятить в течении 15 минут. После нужно положить в кастрюлю порезанный перец сладкий, две мелко рубленые луковицы и варить ещё примерно полчаса. Затем раскладываем по стерильным банкам и закрыть крышками.

Приятного аппетита!