Ингредиенты:

Помидор (средний) 4 шт.

Огурец (средний) 4 шт.

Перец красный (сладкий) 1 шт.

Лук репчатый 1/2 шт.

Сыр Брынза 60 гр.

Оливки 20 гр.

Соль 2 гр.

Перец 2 гр.

Оливковое масло 15 гр.

Уксус 10 гр.

Приготовление:

1. Перец запечь в духовке при температуре 200 градусов около 25 минут. Готовый перец завернуть в пакет и оставить на 10 минут (так будет легче снять кожицу).

2. Очистить перец от кожицы и нарезать длинными полосками.

3. Брынзу натереть на крупной терке. Лук нарезать тонкими перьями.

4. Помидоры нарезать дольками.

5. Огурцы очистить от кожуры и порезать полукружочками.

6. В большой миске смешать помидоры, огурцы, перец и лук. По вкусу добавить уксус и оливковое масло, посолить и поперчить, перемешать.

7. Посыпать салат брынзой и украсить оливками.

Приятного аппетита!