Інгредієнти:

22 банки по 0,5 л.

помідор 5 кг

морква 1 кг

солодкого перцю 1 кг

яблук(кислих) 1 кг

гіркого перцю 2 шт

часнику 300-400 гр

олії 0 5 літрів

цукру 1 склянка

сіль за смаком.

оцту 9% 200 мл

Приготування:

1. Беремо помідори моєму, моркву мою, чистимо, перець моєму, видаляємо насіння і плодоніжку, яблука моєму, видаляємо серцевину, гіркий перець моєму, чистим від насіння.

2. Овочі пропускаємо через м'ясорубку. Часник окремо. Додати сіль, цукор, оцет та масловаримо 2 години (на повільному вогні, помішуючи). Потім часник. Кип'ятимо ще 30 хвилин і можна закочувати. Укутати, залишити до повного остигання (на добу).

Приємного апетиту!