Інгредієнти:

помідори (приблизно 2 кг на 3х літрову банку)

зелень за смаком

часник за смаком

олії рослинної 3 ст. ложки

цибуля ріпчаста за смаком

води 3 літри

3 ст. л. солі 3 ст. ложки

7 ст. л. цукру 7 ст. ложки

перець горошком

лавровий лист

оцту 9% 1 склянка

Приготування:

1. Помідори проколюємо зубочисткою біля плодоніжки. Потім беремо стерильні банки. На дно викладаємо рубану зелень, часник, вливаємо олію. Укладаємо міцні чисті помідори в банки на зелень.

2. На помідори покласти кільця цибулі. Потім кип'ятимо маринад. Наприкінці кипіння доливаємо 1 склянку оцту. На трилітрову банку потрібно 1,5 л маринаду, на дволітрову 1 літр, на літрову 500 мл.

3. Заливаємо помідори маринадом, причому маринад не повинен бути киплячим: гарячим, але не киплячим, простерилізувати 10-15 хвилин. Закатати. Банки перевернути вгору дном, загорнувши їх у теплу ковдру, до повного остигання.

Приємного апетиту!