Ингредиенты:

22 банки по 0,5 л.

помидор 5 кг

морковь 1 кг

сладкого перца 1 кг

яблок(кислых) 1 кг

горького перца 2 шт

чеснока 300-400 гр

растительного масла 0 5 литров

сахара 1 стакан

соль по вкусу.

уксуса 9% 200 мл

Приготовление:

1. Берем помидоры моем, морковь моем, чистим, перец моем, удаляем семена и плодоножку, яблоки моем, удаляем серцевину , горький перец моем, чистим от семян.

2. Овощи пропускаем через мясорубку. Чеснок отдельно. Добавить соль, сахар, уксус и масловарим 2 часа(на медленном огне, помешивая). Затем чеснок. Кипятим ещё 30 минут и можно закатывать. Укутать, оставить до полного остывания(на сутки).

Приятного аппетита!