Рецепт полуничного варення

Інгредієнти

• полуниця 1 кг
• цукор 1 кг

Приготування

1. У каструлі вимиті сирі ягоди засипаємо цукром і залишаємо. Можна й одразу на вогонь. Довести до кипіння, завирує, почне варення підніматися, вимикаємо. Не забуваймо перемішувати.
2. Потім прибираємо варення з вогню та повністю остуджуємо. Потім полуничне варення знову довести до кипіння. Зняти з вогню та остудити. Потім знову ставимо на вогонь, доведемо до кипіння. Гаряче варення розкладаємо по стерилізованим банкам. Закочуємо стерильними кришками. Банки з полуничним варенням перевертаємо, залишаємо остигати. Потім прибираємо у льох.