Інгредієнти:

огірки 1,5кг.

помідори 1кг.

морква 0,5кг.

цибуля ріпка 0,5 кг.

оцет 9% 8 ст. ложок

цукровий пісок 5 ч. ложок

сіль кам'яна 5 ч. ложок

олія рослинна 100 г.

Приготування:

1. Банки промити содою.

2. Простерилізувати.

3. Огірки порізати на тертці borner кільцями товстішими.

4. Цибулю порізати кільцями тонше.

5. Морква тонкою соломкою.

6. Помідори пропустити через м'ясорубку.

7. Усі інгредієнти помістити у каструлю. Додати сіль, цукор, олію, оцет.

8. Поставити варити. Після закипання готувати 5 - 7 хвилин.

9. Розкласти у банки, закатати гарячими кришками. Перевернути.

10. Накрити ковдрою проти ночі, до остигання.

Приємного апетиту!