Ингредиенты
- огурцы 600 г.
- вода 1 л.
- ягоды красной смородины 150 г.
- зелень укропа 50 г.
- соль 50 г.
- зелень петрушки и сельдерея 10 г.
- лист хрена 1 штука
- лук-севок 2 штуки
- чеснок 2 зубчика
- базилик 2 веточки
- специи по вкусу
Приготовление
- Огурцы помойте, залейте водой и оставьте на 6 часов. Желательно за это время сменить воду 2-3 раза. Зелень помойте и нарубите. Чеснок очистите.Специи, чеснок, пряную зелень выложите на дно банок. Огурцы уложите в банки вместе с подготовленными ягодами смородины.
- Соль растворите в воде, доведите до кипения и залейте полученным рассолом огурцы и смородину. Банки накройте прокипяченными крышками, стерилизуйте в течение 10 минут, а затем закатайте крышками.