Ингредиенты:

огурцы 600 г.

вода 1 л.

ягоды красной смородины 150 г.

зелень укропа 50 г.

соль 50 г.

зелень петрушки и сельдерея 10 г.

лист хрена 1 штука

лук-севок 2 штуки

чеснок 2 зубчика

базилик 2 веточки

специи по вкусу

Приготовление:

1. Огурцы помойте, залейте водой и оставьте на 6 часов. Желательно за это время сменить воду 2-3 раза. Зелень помойте и нарубите. Чеснок очистите.Специи, чеснок, пряную зелень выложите на дно банок. Огурцы уложите в банки вместе с подготовленными ягодами смородины.

2. Соль растворите в воде, доведите до кипения и залейте полученным рассолом огурцы и смородину. Банки накройте прокипяченными крышками, стерилизуйте в течение 10 минут, а затем закатайте крышками.

Приятного аппетита!