Ингредиенты:

огурцы

вода 1 литр

сахар 150 гр

соль 40 гр

лимонной кислоты 1 ч. ложка с горкой

чеснок 2 шт

лавровый лист 12 шт

лист смородины 2 шт

зонтик укропа

лист хрена 1 шт

перец горошком 3 шт.

Приготовление:

1. Берем огурцы моем, отрезаем хвостики и замачиваем огурцы в холодной воде на 4 часа.

2. В стерилизованные банки кладем огурцы. Затем кладем на 1 литровую банку: 2 зубчика чеснока, 2 шт. лаврового листа, 2 шт. лист смородины, зонтик укропа, лист хрена, 3 шт. перец горошком. Затем в кастрюлю вливаем воду, сахар, соль, доводим до кипения и заливаем огурцы.

3. Выдерживаем 10 минут. Затем сливаем рассол в кастрюлю и доводим до кипения. Затем снова заливаем кипящим рассолом и выдерживаем 10 минут. Снова рассол сливаем в кастрюлю и доводим докипения.

4. Снова заливаем огурцы кипящим рассолом, закатываем крышками, перевернуть,укутать в одеяло на сутки.

Приятного аппетита!