Інгредієнти
- згущене молоко 1 банку
- яйце куряче 2 шт.
- сіль щіпка
- соди 1/2 ч.л. л
- лимон
- мука 1 ст.
- соняшникова олія
- сирна маса з курагою 200-300 г (начинка)
Приготування
- У миску вилити згущене молоко, додати яйця, все збити віночком. З половинки лимона видавити сік і погасити соду, вилив отриману рідину в миску. Додавши дрібку солі, поступово всипати борошно і перемішати до отримання рідкого тіста однорідної консистенції. Готове тісто вилити на застелене і змащене соняшниковою олією деко, допомагаючи йому рівномірно розтектися.
- Поставити лист у розігріту духовку до 150 градусів на 20-25 хвилин. Коли тісто трохи піднялося і підрум'янилося, дістати його з духовки і змастити сирною масою з курагою. Акуратно згорнути тісто рулетом, намагаючись не допускати появи тріщин з обох боків.