Інгредієнти:

вершкове масло 175 г

цукор 175 гр

яйця 3 шт.

борошно пшеничне 240 г

розпушувач 1/2 ч. л.

сіль щіпка

родзинки 175 г

Приготування:

1. Вершкове масло кімнатної температури збиваємо разом із цукром на високій швидкості міксера 5-7 хвилин до побіління маси. По одному додаємо яйця, щоразу дуже добре збиваючи до кремоподібного стану. Додаємо попередньо промиті та обсушені родзинки, перемішуємо. Додаємо, просіяне разом із сіллю та розпушувачем, борошно, перемішуємо спатулою.

2. Перекладаємо тісто, змащену вершковим маслом, форму для кексів і випікаємо в розігрітій до 160 градусів духовці приблизно півтори години. Обов'язково зробити тест на суху лучинку. Щедро посипаємо кекс цукровою пудрою, остуджуємо та подаємо.

Приємного апетиту!