Інгредієнти:

130 гр. муки

70 гр. геркулеса

цедра одного апельсина/лимона

120 мл молока

1 яйце

80 гр. Сахара

1,5 ч. л. розпушувача

90 гр. густого йогурту/сметани

30 мл рослинної олії

100 гр. будь-яких ягід, можна фрукти, шоколад

100 гр. волоський горіх

Приготування:

1. В одній мисці змішати всі сухі інгредієнти, в іншій всі рідкі, з'єднати обидві суміші в однорідну масу, але не заважати занадто довго, додати горіхи та ягоди в тісто.

2. Розігріти духовку до 175 градусів, тісто розлити по формах, попередньо змастивши їх вершковим/олією. Викласти тісто у форми, заповнюючи їх на ¾.

3. Випікати мафіни 20-25 хвилин, наприкінці перевіряємо зубочисткою, якщо тісто пропеклося, то паличка виходить суха.

Приємного апетиту!