Інгредієнти:

мёд 2 ст. л. без горки

цукру 100 гр.

вершкове масло 75 гр.

мука 300 гр.

2 маленьких яйця

харчової соди 1 ч.л. л. без гірки

вершки 30% 350 гр. (крем)

вершки 33-35% 350 гр. (крем)

цукру 150 гр. (крем)

Приготування:

1. Олію, цукор, мед змішуємо в першій мисці і ставимо на водяну лазню. В окремій мисці трохи збиваємо яйця і додаємо соду. Після того як цукор повністю розчинився при постійному помішуванні, поступово вводимо в першу миску збиті з содою яйця. Тримаємо на водяний банк, постійно помішуючи ще приблизно 10 хвилин. Знімаємо з вогню та додаємо борошно. Замішуємо тісто і кладемо в холодильник для остигання. Після того, як тісто охололо, ділимо на шматочки. Приблизно діаметр 20-22 см 8-9 коржів. Випікаємо в духовці при 200 градусах, приблизно по 2-3 хвилини кожен корж.

2. Сметанний крем: Збити сметану з цукром і поступово влити вершки.

3. Складання: Збираємо в кільці. Змащуємо кремом кожен корж, один залишаємо на обсипання. Дайте торту постояти кілька годин у холодильнику і обсипте крихтою і прикрасьте за своїм бажанням.

Приємного апетиту!