Інгредієнти:

4 склянки борошна

200 гр. вершкового масла або маргарину

200 гр. сметани

1 яйце

0,5 чайної ложки солі

0,5 чайної ложки соди та оцет для гасіння

мармелад

Приготування:

1. 3 склянки борошна висипати в чашку, покласти розм'якшене масло або маргарин, розбити яйце, додати сіль і сметану, погасити соду оцтом, додати до майбутнього тіста. Все перемішати, почати замішувати тісто. Останню склянку борошна висипати на стіл і в нього викласти тісто, замісити не надто круте, але еластичне! Скачати тісто в кулю, покласти назад у чашку, накрити та прибрати в холодильник.

2. Тим часом розрізати мармелад на 4 частини вздовж щоб вийшли довгі смужки. Дістати тісто, розділити на чотири частини, кожну частину скачати в кулю, придавити зверху, потім тонко розкотити у формі кола. Розрізати пласт на 12 сегментів, на широку частину кожного з них покласти шматочком мармеладу і скачати рулетики. Викласти рулетики на посипане борошном деко. Випікати в розігрітій до 200-220 градусів духовці 15-20 хвилин.

Приємного апетиту!